そば打ち 自宅

我が子が『そば打ち』をやってみたいとのこと・・・

そば打ちか~!懐かしいな

私自身がまだ子供だった頃に「そば打ち体験」をしたことがあります。

両親が遊びに連れて行ってくれたところで「そば打ち体験」をやっていて、楽しかったのを覚えています。

それはぜひ我が子にも体験させてあげようと思いますよね。

 

で?

まずは、そば打ちの道具を揃えないといけません。

そこで、口コミ等を参考にそば打ちセットを調べてみました。

その中で、お手頃価格なのに本格的なそばが自宅でできる【そば打ち名人】が良さそうでした!

自宅で本格! そば打ち名人

 

早速注文した商品が届き、先日実際に蕎麦を作ってみました。

 

【そば打ち名人】の口コミ

そばを作るには、材料としてそば粉と小麦粉が必要になります。

作業台や手に生地がくっつきにくくするための「打ち粉」も必要ですが、そば粉でも代用できます。

 

まずは、そば粉と小麦粉を本体に入れて混ぜ合わせます。

次に水を加えます。

ここが難しいポイントで、水が多すぎても少なすぎてもだめなんですよね。

 

そば打ち初心者が失敗しやすいポイントをこの【そば打ち名人】が補ってくれます。

「水滴落下方式」によって、水が均一に行き渡るような工夫があります。

自宅で本格! そば打ち名人

 

そば玉が固まってきたら、しっかりとコネます。

このコネ加減が重要なんですよね~

そば打ち体験の時、そこをかなり強調されていたのを覚えています。

ただ、もうずいぶん昔のことなので、YouTube等も参考にしました(^-^;

 

コネたら、付属品の「のし棒」でのばしていきます。

後は、こま板の上で切るだけですね。

少々太めのそばが完成しましたが、まあ慣れれば上手になるでしょう。

 

今回は、私はアドバイスをするだけで、実際は子供が最初から最後まで全部作りました。

笑顔で楽しそうだったので良かったです!

楽しいひと時を過ごせたそば打ちでした。

あなたも自宅でそば打ちをしてみませんか?

自宅で本格! そば打ち名人

 

 

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